Vrtec Domžale se je v letošnjem šolskem letu priključil gibanju Zeleni ponedeljek.

Cilj ZP je, da se zavemo, da z zmanjšanim uživanjem mesa zmanjšamo svoj lasten vpliv na okolje in prav tako tudi verjetnost, da bi oboleli za nekaterimi kroničnimi boleznimi. Zeleni ponedeljek ponuja enostavno možnost, kako omejiti svoj ekološki odtis in ponovno odkriti nam in našemu planetu prijazen način prehranjevanja.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije 90 % prebivalstva v naši regiji ne zaužije priporočene količine sadja in zelenjave. Kakršnokoli zmanjšanje proizvodnje in uživanja mesa, ki povečujeta emisijo toplogrednih plinov, prekomerno izkoriščanje tal, vode in zraka, krčenje gozdov in širjenje puščavskega sveta, prinaša ogromne prednosti za okolje.

Zdravi ponedeljki brez mesa

Od vseh živil na naših jedilnik meso porablja največji delež naravnih virov. Če en dan v tednu iz svojega jedilnika izključimo meso, to avtomatično pomeni, da bomo pojedli več sadja in zelenjave.

V Vrtcu Domžale bomo vsak ponedeljek pripravili jedi brez mesa in s tem zmanjšali njegovo porabo za 15 %. V ponedeljek bomo v večjem obsegu vključevali pretežno ekološka živila ter lokalno pridelano sadje in zelenjavo.

Zakaj ponedeljek?

Teden se začenja s ponedeljkom. V ponedeljek naredimo načrte za aktivnosti prihajajočega tedna. Raziskave kažejo, da lažje izpeljemo spremembe življenjskih navad, če jih začnemo prvi dan v letu, prvega v mesecu oziroma na začetku tedna, v ponedeljek. Ponedeljek je torej najboljši dan za spremembo, ki bo koristila našemu zdravju in tudi zdravju celega planeta.

Zakaj prav mi?

Obstaja najmanj 5 razlogov za uvedbo Zelenega ponedeljka: koristi zdravju, pomaga našemu planetu, zmanjšuje svetovno lakoto, koristi živalim in je lahko tudi zelo okusen!

Več »zelene« hrane paohranja zdravje in dobro počutje, preprečuje povečano telesno težo, zmanjša možnost srčnih obolenj, raka, diabetesa in mnogih drugih bolezni.

Kako smo si začrtali zeleni ponedeljek?

• Vsi ponedeljki v Vrtcu Domžale bodo v znamenju »zelenega«.
• Vse vsebine, ki jih bomo načrtovali za ponedeljke, bodo v znamenju zdravja, zdrave prehrane, izletov, sprehodov, gibanja.

Ravnateljica Vrtca Domžale
Nina Mav Hrovat